متى تنخفض أسعار الطماطم في الأسواق؟.. البحوث الزراعية تكشف مفاجأة

توقع عبد الحميد حبشي، الأستاذ بمعهد بحوث الإنتاج ورئيس قسم الخضر ذاتية التلقيح – قسم بحوث الطماطم، أن تشهد أسعار الطماطم في الأسواق تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة القريبة المقبلة، مع دخول العروة الزراعية الجديدة وزيادة حجم الإنتاج.

وأوضح حبشي، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "90 دقيقة" المذاع عبر قناة المحور، أن السوق يشهد حاليًا حالة من عدم التوازن نتيجة نقص المعروض، إلا أن المؤشرات العلمية تؤكد بدء تحسن تدريجي في الأسعار خلال فترة تتراوح بين أسبوعين وثلاثة أسابيع.

وأشار إلى أن اختلاف العروات الزراعية من حيث المساحات والإنتاج يؤدي إلى تفاوت الأسعار من فترة لأخرى، مؤكدًا أن ما يحدث حاليًا يرتبط بطبيعة الدورة الزراعية وليس بتحكمات تجارية فقط.

وأضاف أن الطماطم محصول سريع التلف ولا يمكن تخزينه لفترات طويلة، وهو ما ينفي صحة ما يتردد بشأن وجود مخزون يؤثر على الأسعار في السوق.

ولفت إلى أن زيادة الطلب على الطماطم باعتبارها عنصرًا أساسيًا في الغذاء اليومي للمواطنين، ساهمت في رفع الأسعار مؤقتًا، موضحًا أن الحل الحقيقي يتمثل في زيادة المعروض مع بدء إنتاج العروة الجديدة خلال الأسابيع المقبلة، وهو ما سيعيد التوازن إلى السوق تدريجيًا.